Estamos animados em compartilhar com vocês o primeiro lote do Café da Seleção Kelem Coffee!
Nossa escolha inicial vem diretamente da região de Campos Gerais, em Minas Gerais. Sua população estimada em 2019 é de 28.774 habitantes. Fica a 325 km de Belo Horizonte. E a imagem abaixo é o principal monumento do município, a estátua do Cristo Redentor, localizada no alto da Serra do Paraíso, que fica a 8 km de Campos Gerais.
Viviane Garcia é quem assina a produção dos Cafés da Fazenda Bugio. Saiba mais sobre a sua trajetória.
“Meus pais foram morar no Bugio em 1962. A propriedade era parte da fazenda do meu avô, que já era agricultor. Nasci em 1963 primeira filha , morei na fazenda até 8 anos. Meu primeiro ano de escola ia de cavalo no Distrito de Córrego do Ouro. Depois fui morar em Três Pontas com minha mãe e 2 irmãos, quando nasceu a caçula Vanessa , hoje sócia na fazenda. Sai para estudar em BH, e voltei a participar administração da fazenda em 2012 quando meu pai adoeceu e foi morar em TP. Faleceu em 2017, virei inventariante e aí começaram os cursos, palestras, etc.
Na pandemia reformamos a casa e começamos vários novos processos e certificações. Tudo foi possível pela presença do gerente que já era desde a época do pai. Plantamos novas cultivares, arara e topázio. Começamos a entender melhor o universo do café e dar qualidade de vida para os colaboradores. Estamos diminuindo o uso de herbicidas e afins. Já plantamos 4 hectares de floresta para recuperar 3 nascentes… Aumentamos 6 hectares a área de preservação permanente. Fora as outras 3 nascentes. Nesse ano será mais fácil o pós colheita . As análises do café foram fundamentais para melhorarmos o manejo.”
Conheça o Café Topázio produzido pela fazenda Bugio
O Café Topázio é suave, complexo e tem um sabor natural único que lembra muito frutas tropicais e tangerina. Ideal para coquetéis de café gelado, esse café é tão saboroso que é o preferido para ser consumido gelado. Além disso, ele é produzido de forma sustentável e com muito cuidado. A fazenda Bugio garante que você terá uma experiência única ao provar esse café.
A ficha técnica do Café Topázio da fazenda Bugio, segue abaixo.
O Sul de Minas é privilegiado para o cultivo do café de diversas formas: a altitude influencia a qualidade dos grãos; o relevo plano-ondulado permite a mecanização dos processos;
a qualidade do solo, com muitos de nutrientes, auxilia no desenvolvimento dos grãos;
e o clima, com chuvas abundantes no verão e frio livre de umidade no inverno aumenta a produtividade.
Tenha um café delicioso!
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